Escolha de espessante gera bate-boca em prova do MasterChef Profissionais
Em episódio desta terça (27), Leo Santos e Ieda discordam sobre o arroz doce em desafio de culinária portuguesa
Por Redação Os Três Poderes ·

No episódio exibido nesta terça (27) do MasterChef Profissionais, uma discussão entre os participantes Leo Santos e Ieda marcou a prova de equipes dedicada à culinária portuguesa. O impasse foi sobre como engrossar o arroz doce do grupo.
O que aconteceu
O atrito começou quando Leo sugeriu acrescentar creme de leite e açúcar ao arroz doce que estava sob a responsabilidade de Ieda. Ela defendia usar a fécula de mandioca, ingrediente que já havia separado para a receita.
Ao sustentar sua escolha, Ieda afirmou:
“Não, amigo, não precisa de creme de leite, não, eu coloco a fécula de mandioca que eu peguei”.
Leo rebateu a proposta de Ieda:
“Não, gata, mas a fécula de mandioca vai dar gosto, vamos usar o creme de leite que não dá gosto de nada”.
Na sequência, ele relacionou a opção ao conceito da disputa:
“OK, mas mandioca é brasileiro, o creme de leite se usa na Europa, a fécula de mandioca não”.
Desfecho e contexto
Mais adiante, Ieda decidiu encerrar a discussão para evitar desgaste emocional durante a prova. Ela explicou:
“O que ele pensou é que iria sobressair o sabor da fécula de mandioca, mas eu uso há muitos anos e sei que não mudaria nada. Mas pensei: ‘É uma prova, uma disputa, eu não quero discussão, não quero energia ruim, então vou escutar ele’”.
Conflitos técnicos e decisões rápidas são comuns em provas de equipe de realities culinários, em que a necessidade de alinhamento entre os participantes influencia a execução dos pratos e o andamento do trabalho conjunto.
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