Anvisa manda recolher lote de linguiça após detecção de Listeria

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta quarta-feira (28 de outubro de 2026), o recolhimento de um lote de linguiça suína defumada da Fábrica de Embutidos Zanetti Ltda (KF Embutidos) depois que análise microbiológica identificou a presença da bactéria Listeria monocytogenes. A medida foi oficializada por resolução no Diário Oficial da União e estabelece a suspensão da comercialização, da distribuição, da publicidade e do uso do lote com data de 21 de outubro de 2026.

De acordo com a agência, trata-se de uma ação preventiva adotada a partir do laudo laboratorial que confirmou o microrganismo no produto.

Contexto

A Listeria monocytogenes é um agente bacteriano capaz de provocar listeriose, uma infecção alimentar que pode ser grave. Em situações como essa, autoridades de saúde costumam ordenar o recolhimento dos produtos afetados e interromper temporariamente a venda para mitigar riscos à população.